Island Braai
Island Braai
Natascha og Marcel er de stolte eiere av en liten øy i Vinkeveens plassen. En såkalt legakker som oppsto for lenge siden på grunn av torvutvinning. Kun tilgjengelig med båt og et herlig sted å invitere venner og familie til en avslappende ettermiddag eller kveld mellom vannet og all grønne omgivelser. Matlagingen foregår på Braaimasteren, som har en herlig plassering ved terrassen ved vannet.
I dag er gode venner Lars og Danielle invitert, og på slutten av ettermiddagen kommer de med båt. Ved vannet står et dekket bord med snacks, hvor gamle historier blir fortalt. Været er nydelig, og innimellom seiler det en båt forbi. Marcel holder øye med bålet. Bare noen få vedkubber til, så begynner han på hovedretten bak Braaimasteren.
Havabbor, sitronrisotto og grønne asparges. En sommerlig og frisk rett. Marcel bruker wok med wokring til risottoen. Havabboren passer perfekt på planchaen.
Lars blir også tiltrukket av bålet og kommer raskt for å se om han kan hjelpe Marcel med noe. Alt er under kontroll, men han vil gjerne ha en kald drikke.
Marcel presenterer stolt sin kreasjon. Alle nyter den gode maten og hverandres selskap.
Denne gangen har Marcel holdt desserten litt enklere. Noen deilige marshmallows tilberedt sammen med den minste gjesten og største vennen denne ettermiddagen. Solen står allerede litt lavere. For en herlig dag.